Diversas miradas se han posado sobre el paisaje desértico de Cabo San Lucas, en México, y cada una de ellas ha tenido una apreciación diferente de este lugar. La del navegante español Fortún Jiménez, en 1534, tan sólo vio una probable isla que no despertó su interés. No ocurrió lo mismo con la de Hernán Cortés, quien se aproximó hasta sus playas, plantó sobre ellas la bandera española y se hizo acreedor al título de descubridor no sólo de Cabo San Lucas, sino de la Península de Baja California, donde se encuentra ubicada la ciudad.

Siglos después, en 1974, inversionistas mexicanos y de otras nacionalidades fueron un poco más observadores y vieron que este lugar, dotado con un clima generoso, playas de ensueño y un paisaje que quita el aliento, tenía grandes probabilidades como destino turístico y se propusieron convertirlo en el mejor de todos. Esta última mirada fue la que convirtió a Cabo San Lucas en lo que es hoy: un paraíso dispuesto a complacer al viajero más exigente en sus resorts dotados de confort y lujo, una oferta gastronómica de talla mundial, la más variada selección de deportes náuticos, una agitada vida nocturna y una Naturaleza que evidencia la sabia existencia de un ser superior.

¿Por dónde empezar el disfrute de Cabo San Lucas? Sugerencia: comience por explorar los atractivos de obligada visita. El primero de ellos es El Arco, una formación rocosa tallada por los vientos del Océano Pacífico y que se ha convertido en el símbolo de la zona. Allí sólo es posible aproximarse en barco, pero el viaje bien vale la pena. Continuando con la observación de estructuras gigantes creadas por la acción del viento y el mar, la siguiente parada es en Land’s End, área donde se pueden apreciar elevaciones colosales que adoptan las formas más curiosas. Aproveche el momento de la marea baja para emprender junto con su pareja una caminata a lo largo de la Playa del Amante, en un recorrido que sin duda los dos recordarán.

Superada la etapa de la geografía, es hora de adentrarse en la rica vida animal que ofrece Cabo San Lucas. Las opciones son amplias y variadas, y van desde la observación de aves como garcetas, garzas reales y pelícanos café, entre otras doscientas especies que habitan el Santuario de Aves San José, hasta la oportunidad de tomarles fotografías a los leones marinos que retozan tranquilamente sobre los acantilados de Punta Lobos. Los más aventureros pueden adentrarse en las aguas del Mar de Cortés ya sea para realizar un avistamiento de las ballenas grises ―que de diciembre a marzo concluyen aquí un recorrido de más de 9.000 kilómetros desde Alaska para dar a luz a sus crías―, o nadar codo a codo con manta rayas gigantes, tiburones ballena y numerosos cardúmenes de marsopas. Los aficionados al buceo pueden tener la absoluta seguridad de que no se irán del Cabo desilusionados.

Después de la adrenalina llega el momento de la calma. Es entonces cuando el viajero puede inclinarse por alguna de las siguientes opciones: dedicarse al deleite de sus sentidos y la relajación en alguno de los lujosos resorts que se levantan en la ciudad, o disfrutar de las playas casi vírgenes que caracterizan a la Península. La primera alternativa lo llevará a hoteles que se han especializado en ofrecer un excelente servicio a los turistas, todos con una maravillosa vista sobre el Océano Pacífico, el cual se puede contemplar mientras se somete a un masaje, se refresca bebiendo un Margarita o sencillamente adquiere un estupendo color dorado bajo el sol.

La segunda alternativa también es interesante. Desde San José del Cabo hasta Cabo San Lucas existen 23 playas para explorar. Cada una tiene un atractivo diferente. Por mencionar sólo algunas diremos que Playa Chileno es perfecta para quienes desean nadar o practicar snorkel, los surfistas seguramente se inclinarán por las aguas agitadas de Playa Costa Azul y los aficionados a la fotografía querrán dirigir sus lentes hacia Playa Palmilla.

Después de disfrutar las bondades de la Naturaleza y la hotelería moderna, ¿por qué no probar suerte con los deportes? De las diversas disciplinas náuticas que se realizan en la zona, la más reconocida es la pesca deportiva. Después de todo Cabo San Lucas es conocida como la ‘Capital Mundial del Marlín’, ya que sus aguas son abundantes en esta especie, que no corre peligro de extinción porque es pescada y devuelta de inmediato al mar. A la pesca se suman el windsurf, el buceo, el snorkel y el esquí.

Ya en tierra, el deporte por excelencia en el Cabo es el golf. Los ocho campos que se extienden a lo largo de la ciudad son todo un reto para golfistas aficionados y expertos, ya que siguen las sinuosas formas de la geografía desértica del lugar. Estos lugares compiten de igual a igual con sus pares internacionales, ya que fueron diseñados por expertos en la materia como Jack Nicklaus, Tom Fazio y Robert Trent Jones II.

Para finalizar, ningún recorrido por Cabo San Lucas está completo sin incluir en él la variada gastronomía de la ciudad. En ella se encuentra comida canadiense, brasilera, norteamericana, italiana, asiática… En fin, las posibilidades son ilimitadas. Pero si el viajero se encuentra en México, lo más probable es que quiera degustar la auténtica comida local; en tal caso, hay tres lugares que no puede dejar de visitar. El primero es el Restaurante Edith’s, ubicado sobre la Marina, especializado en preparar sus mariscos y carnes en una parrilla de mesquite (árbol propio de México). Muy cerca de él opera Margarita Villa, reconocido por su comida mexicana y por servir los Margaritas más grandes que haya visto el hombre. El tercero en la lista es la Hacienda del Cuervo, que recrea las auténticas tradiciones ‘manitas’, matizadas por su estupendo tequila y la música de su mariachi. Finalizado el recorrido gastronómico, el visitante tendrá la tranquilidad de haber conocido la verdadera esencia de Cabo San Lucas y con seguridad lo recordará a partir de su mirada particular.