Si existe una biblia en el mundo de los vinos, ésta tiene nombre propio: Wine Spectator, la publicación que desde 1988 determina cuáles son las marcas y vendimias más destacadas del año. Aquí están las que actualmente ocupan los cinco primeros lugares en el ranking.
Primer lugar: Clos Apalta Colchagua Valley 2005
Este vino es uno de los grandes orgullos chilenos, ya que es producto de la mejor vendimia que ha tenido el país en muchos años. Su lugar de origen es la Viña Casa Lapostolle, fundada en 1994 por las familias Marnier Lapostolle, de Francia, y Rabat, de Chile. Allí, el maestro Jacques Begarie fue el responsable de mezclar en sus justas proporciones las uvas Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, para después proceder al proceso de envejecimiento en barriles de roble francés joven. Del Clos Apalta Colchagua Valley 2005 sólo se hicieron 5.987 botellas.
Segundo lugar: Margaux 2005
El más destacado representante de Francia en la selección está compuesto por las variedades Cabernet Sauvignon (54,5%), Merlot (39%), Petit Verdot (5%) y Cabernet Franc (1,5%). Proveniente de la región de Burdeos, y más exactamente del Château Rauzan-Ségla, se caracteriza por su intensidad floral en el aroma y sus taninos fuertes. Dicen los que saben que es de los pocos Margaux ilustres que se pueden disfrutar relativamente jóvenes y uno de los más bellos Rauzan-Séglas producidos en décadas. De él se elaboraron 10.000 botellas.
Tercer lugar: Douro Reserva Old Vines 2005
El Douro Reserva, de la bodega Quinta do Crasto en Portugal, hace parte de una nueva generación de vinos jóvenes de gran calidad. En su elaboración participaron treinta variedades de uva, las cuales fueron prensadas con los pies en la primera etapa de su fermentación. Posteriormente el producto se sometió a un proceso de envejecimiento en barrica 85% francesa y 15% americana, en un período de tiempo de 18 meses. El resultado es una bebida de sabores y aromas intensos y refinados, y taninos medios. Se elaboraron 1.500 botellas.
Cuarto lugar: Sauternes 2005
También francés, es obra de la bodega Château Guiraud, la cual ha sabido destacarse por la calidad de sus productos en la región de Sauternes desde cuando fue adquirida por el canadiense Hamilton Narby. Este lugar se destaca por los avances tecnológicos que emplea en la elaboración de sus vinos. En el caso del Sauternes 2005, se basa en una combinación de uvas Sauvignon Blanc (65%) y Semillon (35%). El añejamiento en barricas de roble francés nuevas tardó 24 meses, dando lugar a un producto de color oro profundo, aromas densos y especiados, y un sabor en boca estructurado y largo. Se produjeron 9.165 botellas.
Quinto lugar: Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2005
Este vino fue producido en el sur de Francia por el viñedo Vieux Télégraphe, que debe su nombre a una antigua oficina de telégrafos que hacia los años 1700 operó en el terreno donde hoy cultivan sus uvas. La bebida destacada en esta oportunidad se caracteriza por su color rojo cereza y su aroma un tanto simple pero a la vez delicado cuando llega al paladar. Ofrece taninos maduros, bien cubiertos por la fruta y revela una vendimia de primer nivel, que se encuentra entre las más destacadas de la región. Es quizás el más modesto de la selección y esto se revela en la cantidad de botellas que se elaboraron de él: 15.830. No obstante, sigue siendo un vino destacado, de alto nivel y una calidad suprema, digna de ser tenida en cuenta por los expertos de Wine Spectator. De ahí que haga presencia en su escalafón con la cabeza en alto, tal cual lo hacen los demás vinos presentes en ella. Felicitaciones a todos. |
